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他坐在操场的石凳上,看着不远处练太极的老人们,笑着说:“多亏了早起的那两个半小时,不光练好了身体,还琢磨出了新菜。”
周末休息时,他特意去商场给陈阿姨买了个保温杯,杯身上印着淡雅的太极图案——上次展演后陈阿姨咳嗽了几天,他记在心里。
送杯子那天,陈阿姨正在教新加入的年轻人练“白鹤亮翅”
。
接过保温杯时,她摩挲着杯身上的图案,眼睛笑成了弯月亮:“你这小伙子,有心了。”
邢成义挠挠头:“要不是您教我太极,我也想不出那道新菜,这都是您的功劳。”
陈阿姨摆摆手,从布包里拿出本泛黄的小册子:“这是我以前练太极剑的笔记,上面记着发力技巧,你拿去看看,说不定对做菜也有启发。”
小册子的纸页已经发脆,字迹却工整清晰。
邢成义翻到其中一页,看到“力发于腰,形于手”
的批注,忽然想起颠勺时的力道——以前总靠胳膊使劲,累得肩膀发酸,现在试着用腰部发力,手腕顺势转动,炒出来的菜不仅受热均匀,自己也轻松了不少。
他把小册子小心收好,心里明白,这不仅仅是本太极笔记,更是一份沉甸甸的认可。
食堂的“太极养生鸭”
成了招牌菜后,王经理又让邢成义牵头研发新的系列菜品。
他拉上赵磊,琢磨着把太极的“柔”
与“稳”
融入更多菜式:做“云手翡翠卷”
时,用焯水后的菠菜叶包裹鸡胸肉,卷的时候像练“云手”
般轻柔,避免菜叶破损;炖“沉心山药汤”
时,借鉴慢火熬卤的方法,用砂锅小火慢炖,让山药的绵密和排骨的鲜香充分融合。
新菜品推出那天,食堂窗口前排起了长队,学生们拿着菜单小声议论:“听说这些菜都是邢师傅照着太极琢磨出来的,咱们吃的不是菜,是‘功夫’啊!”
邢成义的生活渐渐有了新的节奏。
每天早上跑完步、练完太极剑,他会提前半小时到后厨,把晨练时想到的做菜细节记在本子上;午休时,常有同事来请教太极基础,他就借着择菜的功夫,教大家“沉肩坠肘”
的站姿,缓解长时间颠勺的疲劳。
后厨里的氛围也变了——以前大家总抱怨工作累,现在跟着邢成义学些简单的太极动作,休息时互相纠正姿势,连择菜、切菜都多了几分乐趣。
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有天晚上下班,赵磊搭邢成义的电动车回家。
路过操场时,赵磊看着远处的香樟树,忽然说:“老邢,我发现你现在不光菜做得好,整个人都不一样了。
以前你总皱着眉,现在连切菜都哼着小曲儿。”
邢成义握着车把,晚风拂过脸颊,带着操场的草木香:“以前觉得灶台就是全世界,现在才知道,沉下心来做一件事,日子自然就顺了。”
第二天清晨,地质大学的操场上,邢成义跑完步,熟练地从储物柜里拿出太极剑。
陈阿姨已经在梧桐树下等他,手里拿着个新做的剑穗:“昨天看你剑穗松了,我给你换了个新的,红色的显眼,练剑时更有精神。”
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