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乔湘楠翻查了当天所有飞往南城的航班,选了最有可能的一趟。
发完信息,她思绪继续回到课堂。
等你回来。
告诉我你的秘密。
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夏至。
光夜流转,白昼开始变长。
夜晚的街道开始变得热闹繁忙起来。
乔湘楠觉得是时候把自己的摆摊大业提上日程了,好在训练营里设备齐全应有尽有,甚至都是商用级别,她不再需要四处借厨房就可以很好的调整和试验配方。
最终确定,只要提前处理好鸡肉和蘸料,就算是她自己一个人也忙的过来,
鸡饭的烹饪流程相对简化,最重要的就是需要新鲜的鹭屿鸡。
新鲜的鹭屿鸡价格高昂,冷冻的口感又差强人意,乔湘楠几次调整,成本还是压不下来。
不过幸好训练营的同学们一部分都有过餐饮从业经历,通过他们的渠道乔湘楠找到了价格不错的原材料供货商。
尽管因为量少只能上门自取,但价格和品质方面的优势还是弥补了这一不足。
解决了原材料的问题。
乔湘楠在二手网站接触了几个卖家,最后定下了一个成色还算不错的小吃车。
万事俱备,只差选址。
不同于别人选址的侧重点。
乔湘楠最看重的是安全,离家不要太远,最好800米内就要警局或者巡逻点。
她也很想把稳定客流这些能赚钱的因素放在第一位。
但是没办法,一个独身在夜市摆摊的女摊主,要想的东西永远比男摊主多一条。
几经对比,最终确定了滨江路小吃街。
沿着滨江幸福城的社区广场绿道,人员成分相对简单,主要是附近的居民,而且每天晚上都有片警巡逻。
一切准备就绪。
乔湘楠和周天野报备了自己的下步计划,也表示下步来餐厅的时间可能会减少。
周天野大方表示完全支持她的创业之路,只是感叹于她这么短的时间内就把一切置办的井井有条,甚至将安全性这种隐藏的因素都做了考量,不由感叹自己当初没有错过一个好坯子。
“所以,当初入营测验的时候是您录取了我。”
“哈哈,不全是。”
周天野收拾好操作台,说着摘掉厨师帽解下围裙:“是我们几个老师共同商议的结果。
野田未来家计划的初心是扶持新人,挖掘潜力股,虽然你们几个年轻人的履历确实不如那些老家伙丰富,但毕竟入营检测目的是择优录取,而不是筛掉新人……”
这个时候,乔湘楠是应该说点什么谢谢,我会努力不辜负您的期望之类的场面话的。
但她傻愣愣地看着周天野的大光头,还是没忍住问出了心里的疑惑:“师父,你们光头也要带厨师帽吗?”
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