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罗生愣了愣，往搪瓷缸里续了些凉茶，看着水面浮起的茶叶，陷入回忆。
“那、那是好多年前了，”
他缓缓开口，“有次、有次来了批进口和牛，贵得吓人，老板亲自盯着我们处理。
我、我当时太紧张，手一抖，划、划坏了一块肉。”
说到这儿，他的喉结动了动，“以为要被开除，结果、结果主厨没骂我，反而教我怎么控制刀的角度。
从那以后，我就告诉自己，干这行，容不得半点马虎。”
邢成义听着，想起自己刚来水台时，罗生也是这样不厌其烦地教他。
那时自己笨手笨脚，没少闯祸，可罗生从未发过脾气，只是一遍又一遍地示范。
“罗哥教会我的，不只是手艺。”
邢成义突然说道，“更是对这份工作的敬畏。”
张新雨在一旁点头，眼睛亮晶晶的：“我永远记得第一次完整剖好一条鱼，罗师傅看我的眼神，比我考上高中时我爸还高兴！”
这话惹得众人笑起来，罗生不好意思地低下头，嘟囔着：“别、别瞎说了。”
莫厨这时摇摇晃晃地凑过来，手里还攥着半瓶啤酒：“你们知道吗？罗生以前可是咱们这儿的传奇！
好多大厨都想挖他走，可他就守着水台，说这儿才是他的根。”
他拍了拍罗生的肩膀，“现在好了，有小邢接班，水台后继有人啊！”
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夜色愈发深沉，烧烤摊老板开始收拾炭火。
向佳乐打着哈欠伸懒腰：“明天还要早起，散了散了！”
众人纷纷起身，互相叮嘱着路上小心。
邢成义陪着罗生走在最后，月光把两人的影子拉得很长。
“罗哥，”
邢成义突然停下脚步，“以后有机会，我想和您一起开个专门教粗加工的培训班，把咱们的手艺传下去。”
罗生转头看他，眼镜在月光下泛着微光，“好、好啊，”
他说，“只要你、你不嫌我老。”
两人相视一笑，继续往前走。
街道上安静极了，只有鞋子踩在石板路上的声音。
远处，酒店的灯光依然明亮，那里有新的食材等待处理，有新的故事等待书写。
而他们，这群在烟火里讨生活的人，正带着对美食的热爱，对彼此的情谊，坚定地走向明天。
血色刀刃上的震颤不锈钢操作台上，鱼鳞还在泛着细碎的银光。
张新雨握着剔骨刀的右手突然打滑，锋利的刀刃像失控的流星，径直划向左手拇指。
皮肉绽开的瞬间，温热的血珠先于痛感涌出，在鱼鳃暗红的血泊里炸开朵朵艳丽的花。
“嘶——“少年本能地往后缩手，却扯动伤口，鲜血顿时如注。
正在处理冻肉的罗生最先反应过来，电动锯骨机的嗡鸣戛然而止。
他撞翻手边的调料盒，踩着满地盐粒冲过来时，邢成义已经扯下围裙腰带，死死捆住张新雨手肘上方。
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