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七月二十八日的夕阳把后厨染成蜜色，邢成义用刀尖挑出最后一丝鱼腹黑膜，抬头看见罗生正帮新人调整电动刮鳞机的角度。
机器嗡鸣渐歇时，莫厨踩着金属楼梯咚咚作响地下来，油渍斑斑的围裙上别着的对讲机还在滋滋作响：“今晚八点，老地方！
酒水管够，谁不来扣三天奖金！
“这话惊得张新雨差点把手里的鲫鱼摔在案板上，新学徒小林紧张地攥着木槌：“莫厨莫厨说真的假的？“邢成义笑着扯下沾满鱼鳞的手套：“放心，他去年生日宴，醉得抱着垃圾桶唱《青藏高原》。
“这话惹得众人哄笑，罗生也跟着抿嘴，眼镜后的眼睛弯成月牙。
夜幕降临时，烧烤摊的霓虹灯在雨后的水洼里碎成斑斓的光。
邢成义推着载满啤酒的小推车拐过巷口，远远看见向佳乐正踩着塑料凳挂彩灯。
“义哥！
“少年脚下一滑，险些摔进烤架，“康龙娟非说要有氛围感！
“穿碎花裙的康龙娟正往桌上摆自拍杆，闻言反驳：“上次聚餐照片发朋友圈，被客人问咱们是不是黑作坊！
“后厨众人陆陆续续到来，新学徒们明显局促，缩在角落攥着纸杯。
邢成义把张新雨往前一推：“给大家露一手？“少年挠挠头，走到烧烤架前熟练地翻面撒料，肉串在炭火上滋滋冒油，香气混着孜然味散开。
罗生默默坐在最边上，却把靠近风扇的位置让给怕热的小林，自己的后背很快被汗水浸透。
酒过三巡，莫厨突然抓起麦克风——那是从传菜部顺来的点菜器。
“都听好了！
“他涨红着脸，啤酒肚随着说话起伏，“水台这个月出菜零失误，前厅翻台率破纪录，功劳都是你们的！
“他晃晃悠悠走到邢成义面前，拍着对方肩膀：“小子，当初要不是罗生天天念叨这孩子有灵气，我早把你打发去洗碗了！
“这话让罗生猛地呛住，邢成义转头看时，老师傅正慌乱地擦嘴，耳尖红得能滴血。
张新雨趁机起哄：“罗师傅这是伯乐相马啊！
“小林跟着举手：“那罗师傅再给我们讲讲，怎么一眼看出食材好坏？“罗生推了推下滑的眼镜，在众人期待的目光中慢慢开口：“看、看鱼的眼睛透亮的才新鲜，还有、还有肉的纹路“他越说越顺，连结巴都轻了几分，手指无意识比划着分割羊肉的动作。
邢成义注意到，新来的几个学徒悄悄掏出手机录像，屏幕光照亮他们专注的脸庞。
向佳乐突然端着烤茄子凑过来：“罗师傅，您教成义哥的刀工秘籍，能不能透露两句？“罗生一愣，目光扫过邢成义胸前挂着的“水台主管“工牌，嘴角慢慢扬起：“没、没什么秘籍就是、就是多练。
“他顿了顿，又补充道：“还要、要用心把每块肉，都当、当成艺术品。
“康龙娟突然举起手机：“大家快摆造型！
发个抖音宣传咱们团队！
“众人笑着挤在一起，罗生被推到中间，拘谨地比出剪刀手。
闪光灯亮起的瞬间，邢成义看见张新雨悄悄搂住罗生肩膀，小林踮脚把烤串举得高高的，而莫厨已经醉醺醺地开始搂着向佳乐唱跑调的《朋友》。
夜渐深，烧烤摊的客人渐渐散去。
邢成义帮摊主收拾桌椅时，听见罗生正在教几个学徒辨认香料。
月光洒在老师傅佝偻的背上，他指着孜然粒的手布满老茧，却比任何时候都稳当。
远处城市的霓虹倒映在积水里，与烧烤架的星火交相辉映，恍惚间，邢成义觉得这烟火人间，最珍贵的不过是此刻——师徒相授，同仁相知，在柴米油盐里，把平凡的日子，过成了滚烫的诗。
收拾完桌椅，众人坐在残余的炭火旁闲聊。
火星时不时迸溅出来，在夜色里划出细小的亮痕。
新来的学徒小陈突然开口，声音带着几分腼腆：“罗师傅，您在水台干了这么多年，有没有最难忘的事啊？”
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