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“邢成义捧着粗瓷碗,热气模糊了视线。
鱼汤入口的瞬间,所有关于血腥、寒意与颤抖的记忆都化作暖流,在胃里缓缓晕开。
正喝着鱼汤,后厨突然传来一声闷响。
莫厨攥着条草鱼闯进水台,鱼尾巴扫过调料架,酱油瓶晃得叮当作响。
“罗生!
客人点名要你做的酸菜鱼,二十分钟上桌!
“邢成义慌忙起身让路,却见罗生的喉结剧烈滚动,握着抹布的手不停揉搓衣角。
“我、我“结巴声被莫厨的怒吼淹没。
邢成义鬼使神差地接过草鱼,冰凉的鳞片贴着掌心:“莫厨,我来杀鱼!
“罗生猛地抬头,镜片后的眼睛瞪得浑圆。
草鱼在邢成义怀里疯狂挣扎,尾鳍拍在他胸口生疼,他却想起罗生教的诀窍,拇指狠狠按进鱼鳃。
木槌落下的瞬间,罗生突然伸手托住鱼头,沙哑道:“我、我刮鳞。
“两人默契地配合起来,邢成义剖鱼腹,罗生剔鱼骨,飞溅的血水在灯光下泛着暗红。
当最后一片鱼肉码进瓷盘,邢成义才发现罗生的围裙上沾着自己的血——刚才剖鱼时不小心划出的伤口,不知何时被罗生用创可贴仔细贴上了。
酸菜鱼出锅时,白雾漫过后厨。
莫厨尝了口汤汁,咂咂嘴:“小子,有罗生当年的影子。
“罗生低头擦灶台,耳尖通红,嘟囔着:“他、他学得快。
“邢成义望着蒸腾的热气,突然觉得案板上的血腥气没那么刺鼻了。
那些被剖开的鱼腹、刮落的鳞片,此刻都化作通往某个目标的阶梯,而他正和沉默的罗生,一步一步,在油腻的灶台边,搭建着属于他们的小小王国。
,!
不锈钢水台的冷光灯下,邢成义正用刀尖挑出鱼腹中最后一丝黑膜,忽然听见身后传来塑料桶撞地的闷响。
转头望去,穿崭新工装的张新雨僵在原地,怀里的鲫鱼不断蹦跳,鱼尾扫过他苍白的脸,在颧骨处留下道湿痕。
“抓鳃,像这样。
“邢成义甩了甩手上的血水,握住年轻人颤抖的手腕往鱼嘴探去。
张新雨猛地抽手,后退时撞翻了装鱼鳞的铁盆,银白鳞片顿时如雪片般漫过两人鞋面。
罗生从隔壁案板抬头,推了推下滑的眼镜,欲言又止地看向邢成义。
“第一次都这样。
“邢成义弯腰捡起木槌,故意把动作放慢数倍,“先敲鱼头,注意别太用力,震碎脑骨就够了。
“木槌落下的瞬间,张新雨条件反射地闭眼,睫毛上还沾着方才溅到的水珠。
当邢成义把晕过去的鲫鱼塞进他掌心时,少年的指甲几乎掐进鱼皮。
刮鳞的金属声在寂静的后厨格外刺耳。
张新雨握刮片的手始终紧绷,不是刮破鱼皮露出鲜红的肉,就是让鳞片弹进自己领口。
邢成义默不作声地递去围裙,却在对方伸手时瞥见他虎口处的创可贴——和自己当初被鱼刺扎伤的位置一模一样。
“放松。
“邢成义突然握住张新雨的手腕,温热的掌心覆着冰凉的金属刮片,“顺着鳞片生长的方向,就像梳头。
“少年僵直的肩膀慢慢下沉,当第一片完整的鱼鳞落入盆中,他突然轻笑出声:“原来鱼也有头发。
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