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唐方转头好奇地问他：“放了什么？奉贤那边的酱鸭做法应该也和嘉定差不多吧，先卤再晾再蒸？”
陈易生摊手：“我当然不知道啊，老板娘不肯说，小气。
但真的很好吃，比得上春餐厅的酱鸭。”
唐方倒对他刮目相看：“你还吃过春？”
春餐厅的老板娘最是傲气，不接受订位，不允许点菜，吃到一定时间必须走人，一天只做八桌，最拿手的菜恰恰就是酱鸭。
陈易生昂首挺胸：“哈，进贤路一条街我哪家没吃过？春、兰心、海金滋。
春的阿姐最欢喜吾了！
别人不能订位，吾一支电话，肯定帮吾留好台子！”
唐方微微笑：“是，你长得好看，嘴又甜，谁不喜欢呢。”
她把猪肉和马蹄碎、蛋清葱姜水花椒水等调味料混合进料理盆里，开始一下一下摔打，真解气。
陈易生深以为然：“钟晓峰那辆小黑你知道吧？原来是我的，春的阿姐是第一个坐后座的，她不要太开心哦。
就这么打成肉泥？我来帮你打啊。
我力气大。”
他赶紧洗手以示诚意，“所以，虽然我不怎么会做中餐，可我很会吃的。”
唐方也不跟他客气，让了位子给他：“那是，你最爱下各种馆子吃各种可口味的嘛。”
陈易生手停在半空，狐疑地看了看唐方，见她正把蟹粉拿了出来，一脸平和，好像并没有什么别的言外之意。
“对了，你这汤炖了这么久，说说秘方呗，别小气啊唐大方。”
陈易生卖力地摔着肉泥。
“哦，这汤啊，也没什么稀奇。”
唐方笑嘻嘻，“淮扬长鱼面一般用鱼汤做底，我用的是苏式汤面的吊汤法，这里面有一只一岁半的千岛湖散养老母鸡，一个鸡骨架、两根黑毛猪的龙骨，半斤小排，二两猪里脊，一两金华火腿，三两螺蛳，三根煎到金黄的新鲜鳝骨，一片番茄，吊足十二个小时就行了。
下次记得去炫耀哦。”
陈易生一手肉糊停在半空，转头瞪着揭开砂锅盖子的唐方。
“记住了？”
“没……”
陈易生探头又往砂锅里看了看，“要不你再盛一碗给我尝尝，我对照一下你说的，就能记住了，好不好？”
“好——”
唐方冷笑着一胳膊肘推开他，“个屁！
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