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这生意做得实在古板，来了顾客不但不加以招呼，反而非常冷淡，好像你买不买也不缺你这个买主。
你走进去说：
“买包子。”
那在面案上正弄着两手面粉的老板娘只把眼睛微微地抬了抬
“等一下。”
她说完了，手就从面案上拾起一张擀好的包子皮来，而后用手打着那馅子盆上的姣绿姣绿的苍蝇，因为苍蝇把馅子盆占满了，若不打走几个，恐怕就要杀生的，就要混到馅子里，包成了包子把那苍蝇闷死了。
买包子的站在一边等着，等了一阵，毫无下文。
买包子的一定以为包子未熟，就站在那里等着，等到老板娘包了三五个包子之后，而后才慢吞吞地站了起来，一路赶着落在她鼻子上的苍蝇，一路走过来。
百般地打，苍蝇百般地不走。
等老板娘站稳的时候，苍蝇到底又落在她的鼻子尖上了。
老板娘说：“要几个?”
这时候，那锅上的蒸笼还是盖着的。
买包子的人说，要三个，或是要五个。
说完了老板娘就把手伸出去，把那包子钱先拿过来，而后才打开蒸笼。
包子是三分钱一个。
若没有零钱，就交上了“毫票”
。
这时候蒸笼的盖还是不开的，老板娘又到钱篓子里找零钱去了。
等一切手续都办理清楚了，才能打开蒸笼。
打开蒸笼一看，包子只剩了孤单单的一个了。
于是又退钱，又打着落在她鼻子上的那一个苍蝇。
实在费工夫，这一个包子才算出了蒸笼。
但是买主不但不觉得不耐烦，反而觉得这包子更好吃，于是非常珍贵地用荷叶托着。
临出门口的时候，还回头问着：
“等一下有吧?”
只听那里边回说：“下半天来吧，现在不卖了。”
买包子的人，也不想一想，包子铺是为着卖包子的，为什么一会卖一会就不卖了呢?只是人人都说：
“‘未必居’那包子铺的架子才大呢，一去晚了就没有。”
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