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第18章(第3页)

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所以,对未来难测的局面,大家都要有个心里准备,一定要团结,并牢牢守住五脏庙“三律三严四不准”

的门规,才能化险为夷。

赵海鹏的话是十分严肃的,也让我有一种如临大敌的感觉。

故而我总是提心吊胆,提防着吴妖老的暗中偷袭。

可让我没想到的是,正所谓“抬头望月,阴沟翻船”

,我们和吴妖老还没怎么正式交手,这公检法,却先人一步,摆了我一道。

食客食物中毒这件事,被我们平了下来,但无奈影响太大,导致顾客锐减,在后来,环保局和安检局非说我们环境标准不行,好说歹说,安检局还是以卫生食品质量为由,罚了我们三十万块钱的款。

这一刀来的太狠,他直接把我前半生的积蓄砍的精光。

更一瞬间让我的经营陷入了困境。

罚款之后,我的饭店开始一蹶不振,虽然勉强保住了经营的资质,但开饭店以来,最为令我恐惧的事情,却还是发生了。

:猴子老太太

开饭店,最怕的是砸招牌。

不光我,整个餐饮行当都怕砸招牌,而招牌和口碑,则才是饭店经营的灵魂。

积累口碑需要几年甚至十几年,打金字招牌,需要十五六年甚至一代人,而那些享誉一地的老字号,则至少需要三代人以上的经营和努力。

也因此吧,据赵水荷说,五脏庙的火工语中,管三代以上经营的老字号叫“银杏树”

,意思就是老字号店面就像银杏树一样生长缓慢,爷爷种树,直到孙子辈分,才能吃到果子。

我这个人阅历浅,没吃过银杏,也不知道是什么滋味。

但我清楚,我这间“霍记煮鱼”

,恐怕是成不了“银杏树”

的。

自饭店的鱼菜接二连三出现问题之后,已经让我的新老主顾们产生了信任崩溃,在一传十十传百的蝴蝶效应之下,我这饭店很快就无人问津了,每天除了点偶尔路过的农民和背包客,真的没什么客源。

质监局罚款,再加上生意惨淡经营,半个多月后,哥们实在坚持不下去了,于是我在资金链彻底断裂之前,散尽了最后一点积财,凑集了最后一点流动资金维持,又打点走了多余的伙计服务员,好节约一些成本。

但我知道,即使这样,如果饭店客流没有明显的改善,也是杯水车薪的。

那个时候,我心情低落到了极点。

出师不利,又出师又不利,再出师还不利,这个因阴五甲而起的连串霉运简直如一盘流沙一般让我越陷越深,越挣扎越陷。

绝望,无助,伤心,但没有用,因为我知道自己的招牌砸了,却不会有一个客人,和同行来同情你。

这就是餐饮行当最为血淋淋的现实。

散伙饭结束后的那一天晚上,我独自一人坐在空荡荡的餐厅中,整个人都是木的。

心中烦闷,却又无处发泄,只能对着我那块煮鱼的招牌,默然盯着。

这个时候,赵海鹏从后厨走了出来,他坐在我的对面,看着我道:“霍老板,想什么呢?”

我摇了摇头道:“赵哥,别叫我老板了,我比你小,你叫我老三子把,我听着高兴一点儿。”

我叫霍三思,“老三子”

是家里最亲近人对我的称呼,赵海鹏数次救过我的命,我自然不会把他当外人看。

鹏听完我的话后,会意的点了点头。

随后改口道:“老三,现在这个情况,你的拿个主意。

你是老板,是主心骨,你要是消沉了,饭店就真的完了。”

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