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烘培店后厨,下午正是店里忙碌的时候,姜津一个人待在后厨,手在忙着,心早就不知道飞哪去了。
李秀芹一进去就皱起了眉头,轻嗅了几下。
“什么味道?”
姜津听到这话才如梦方醒,急急忙忙扔下手里刚磕出一道裂缝的鸡蛋,跑到烤箱前,正要把烤糊的蛋挞拿出来。
“嘶——!”
一个没注意,还是因为忘了带隔热手套而烫到。
李秀芹小跑过来,及时推了他一把:“我来解决,你快去用凉水冲冲。”
然后她打开烤箱,那股烧焦的味道直冲她的鼻子。
蛋挞皮旁边几乎都烧成碳冒烟了,整个黑黢黢的,一碰就掉渣。
李秀芹没第一时间批评他,而是动作麻利地帮姜津把烤箱收拾干净,如果不是她闻到了后厨异常味道,这些烤糊的蛋挞还不知道什么时候会被发现。
而现在,好几盘都浪费掉了,吃是不可能吃的了,只能统统倒进垃圾桶报废处理。
因为姜津的失误,白白浪费粮食。
姜津慌里慌张的,心里懊悔不已,垂下头,老老实实向秀芹姐道歉:“是我不好,没设置好时间……”
他这几天心里心里乱成一团,睡也睡不着,白天打不起精神,翻来覆去脑海里都是汪嘉宁跟他说的那些话。
手上还传来被烫伤的阵阵刺痛,一直到被水冲的麻木,姜津这才后知后觉。
李秀芹叹了一口气,去给他拿了一管烫伤膏:“人又不是机器,怎么会一直不出错呢?更何况你还是新手,别把今天放在心上,我也不批评你,你以后多注意。”
她把姜津烫伤的地方检查了一下,约莫冲的差不多了关上水龙头,给他细细抹上药。
姜津听了她的话更不好意思了。
这种设置错烘烤时间的错误非常低级,简直不能忍受。
虽然他是新手,但也不至于犯这种错误。
秀芹姐还是照顾了他的面子。
“可能会起水泡,你千万别戳破,要不然会留疤的。”
姜津感激地看了她一眼,点点头。
李秀芹往操作台那里看了一眼,刚刚他在分离蛋清和蛋黄,可是那个装蛋清的盆里,还是打进了几颗扎眼的蛋黄。
“烘焙师平时跟这些机器打交道,出点小意外是经常事。
我刚学的时候也被烫过好几次。”
李秀芹给他抹药的动作顿了顿,“但是我得说实话,姜津,你最近的状态确实心不在焉的,是发生了什么事情吗?你可以给我讲一讲。”
李秀芹一向很可靠,大大小小的事情都能解决,进能跟商场负责人扯皮吵架,退能把来找茬的同行训的服服帖帖。
可是姜津不能跟她说。
他甚至都搞不明白自己在愁些什么。
汪嘉宁的那些话像是极端天气,明明之前没有预告,登陆以来就把姜津打得猝不及防。
但是他又不知道罪魁祸首是谁。
怪没有如实告知的预报员吗?好像不应该。
难不成要怪老天爷吗?
他整个人是茫然无措的。
李秀芹看他一副欲言又止的样子,不好再逼他说什么,只好就此作罢:“好好调整状态,什么事儿都能跨过去的……”
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