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这边这个小门，应该是食堂后门，日常采购跟进货啥走的地方。
“可以啊常叔，你们单位这食堂，面积正经不小呢！
！”
文东一边走，一边观察，忍不住感叹道。
常怀水抿嘴微微一笑，颇为自豪的说道：“开啥玩笑，全矿上下几千号人呢！
咱们这是三食堂，一食堂跟二食堂，面积比这边还要大的多！
我们矿上都叫小食堂，也叫小灶，主要伺候矿上那些领导，有外面的领导来视察啥的，也负责对外接待！”
“额！
这么大啊！
那平日里我们在鬼市卖您的那点野味儿，岂不是杯水车薪？”
“也不能那么说，东西少就紧着大领导来，食材用完了，就换别的！
这些东西没有稳定的供应，碰上就碰上，没有就拉倒！”
“额，如果日常情况下，咱们食堂这边，每天大概能消化多少野味啊？”
文东继续问。
“消化多少野味儿？
中午一顿儿，晚上一顿儿，偶尔还有矿务局跟其他地方的领导招待任务。
如果平均算的话，一天百八十只沙半鸡，三四十只飞龙鸟，外加十条八条的鲜鱼应该差不多！”
“这么多……”
文东一听，心里咯噔一下子。
小食堂也不小啊，竟然能消耗这么多野味儿。
“这还算多，就拿沙半鸡来说，半斤毛重，收拾干净剩下三两多，做一盘菜，差不多要四到六只！
一桌菜肴怎么也得来一盘吧？百十只能做几盘？最多十几盘！
再分成中午，晚上，这么一算，你还觉得多吗？
我们单位中层领导开始就有资格来小灶儿吃饭的，每个月矿上有专项补贴！”
“额，您这么一说，好像也对！
如果没有这些野味儿呢？咋办？”
“还能咋办，只能用别的代替呗，比如家养的鸡鸭啥的！
你问这个干嘛呀？
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