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肖衡看她吃的欢实，也不觉莞尔，心情好，也跟着多吃了些。
江素吃饱了，看着悠然居里这么多的客人，突然不假思索的问了一句：“县里有火锅店吗？”
肖衡不明白她在说什么，一时不知道怎么作答，一脸懵的看着江素。
江素拍了拍脑门子，知道自己嘴快了，想了想又一边比划一边说着火锅的样子，尽量让肖衡听懂。
肖衡大概知道江素说的是什么了，虽然还是有些出入，但他还是说了：“你说的应该是古董羹。”
江素脑中回忆了一番历史，说：“就是这个名字。”
我是你爹的朋友江素又说：“肖公子，麻烦你把这个古董羹的吃法详细和我说说。”
肖衡心里一阵疑惑，江素既然形容的出来古董羹的样式，却不清楚它如何吃，这是怎么回事？似乎是看出了他有所疑虑，江素又说：“我知道和古董羹类似的吃食叫火锅，它和古董羹又有些不同，我不知道古董羹具体是怎样的，所以想让你和我说说。”
肖衡觉得她说的也对，就说：“和你说的火锅差不多，古董羹就是把一个特定的容器加水烧热，然后往里煮一些肉片蘸酱油或者醋盐吃，偶尔也有人煮些菜。
比你说的火锅少那个什么底料……还有芝麻酱，什么油碟这些。”
江素脑补了一下清汤寡水煮肉片蘸着酱油吃，肯定没有咱们现代的火锅好吃。
虽然火锅也是在古董羹的基础之上被后人不断改进的，但她觉得也有必要让这个年代的人民尝一尝后世的美食。
她又问：“那沽县有专门卖古董羹的酒楼吗？”
肖衡笑笑摇摇头，说：“虽然人们还挺喜欢吃的，但这个古董羹一般是在家里自己吃，沽县没有专门卖古董羹的酒楼，不管沽县，榆城乃至帝城都没有。”
说完以后，肖衡就发现江素眼中闪烁着他从未见过的精光，就像是地主挖到金元宝一样。
然后江素腾的站了起来，脸上挂着抑制不住的笑容，双手环在胸前抱着，在包厢里旁若无人的来回走动，眉毛蹙着，一看就是发现了什么不得了的事在思索。
肖衡忙问：“江姑娘，你怎么了？”
江素心里那个激动啊！
火锅有多么大的市场空间！
这里举国上下居然没有一家火锅店啊！
这她不能放过，连锁店必须开满全国！
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