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“有晚霞，好看，真幸福。”
张文心张手搂住于知乐的肩膀，带着她一起倒靠在秋千椅背上。
她轻轻一用力，秋千晃动，带来微风。
霞光褪去，暗蓝色的天空像是被人用沙子摩擦过一遍，呈现出类颗粒感。
村中心的方向缓缓升起炊烟，到了做晚饭的点。
“今晚在我家吃饭吧。”
于知乐站起，侧过脸对张文心说。
张文心嬉笑道：“你不叫我也要厚着脸皮留下来。”
说着，她跟在于知乐身后进了厨房，自觉地把海货拿到院里处理。
于海光和周岳生走近帮忙。
胡老三给的都是五花肉，于知乐打算做道低配版脆皮五花，用生菜夹着吃。
至于那小半桶海货，就做个简单的辣炒。
五花肉已经刮去猪毛，洗净后直接冷水下锅，加入葱姜花椒。
没一会儿，水沸了，于知乐用勺子撇出水面上的浮沫，转身去做调料。
盐、糖、孜然粉等一股脑倒入大瓷碗，再加入酱油、蚝油搅匀，再分两碗，往其中一碗加入辣椒粉继续搅拌。
这时，张文心端着处理好的海货进厨房，凑近来看。
“做炸五花肉，用生菜包着吃。”
于知乐捞出煮好的肉，“其实，烤着会更好吃一些。”
张文心想了想，说：“这吃法挺新鲜的，不用那么油腻。”
“蘸白糖吃也还不错。”
于知乐想到粤省的一道名菜
——脆皮烧肉。
“啊？”
张文心发出疑惑的声音，“又咸又甜的，能好吃吗？”
下一秒，她的注意力被于知乐的动作吸引，顾不得等这个问题的答案，好奇地问：“为什么要用竹签去戳猪皮？”
“这样皮才会脆。”
于知乐回答。
她没有忽略张文心跃跃欲试的表情，递出手里的那把竹签。
张文心欣喜接过，学着她的动作戳了起来，双眼一下就瞪大。
这个手感非常特别，弹弹的，让人有点上瘾。
“差不多，把酱料抹在肉上面，不要碰到猪皮。”
于知乐笑道，“猪皮单独抹一小把盐，也可以让肉皮更容易被炸起来。”
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