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林轩从房车下面的单独存储箱里拿出了还冰冻着的全羊。
“接下来我会尝试制作地星边疆省特有的孜然烤全羊。”
“在蓝星,孜然又叫做枯茗。”
很多网友都去查询资料去了,也有见多识广的直接说出了枯茗的资料:
【枯茗,埃及产的一种香料,目前在中亚各国也有种植,这东西很香,以前吃过。
】
【有多香?】
【所以在地星的丝绸之路交流中,孜然传进了边疆省,而在我们蓝星,丝绸之路交流中这种香料没传过来。
】
林轩拿出一包孜然:“这就很有意外性了。”
“比如在蓝星丝绸之路中传过来的椰枣,在地星龙国被称之为番枣,而在地星龙国,椰枣就没有传入国内。”
“而在地星龙国,孜然通过丝绸之路进入西域后,一直就是一种非常重要的香料,也是边疆省饮食文化中很重要的一环。”
“孜然和羊肉,是绝配。”
林轩架起了烧烤架:“幸亏这房车够大,空间够多。”
后面的仓体里放一整只羊,也幸好是冬日,要不然早就臭了。
林轩一边跟地星那边的烤全羊学习,一边在镜头前操作烤全羊。
【和咱们的烤全羊差不多嘛。
】
【就是多了孜然,其他调料差不多。
】
【那可不太一样,多一种香料后,其他香料的比例就不同了,出来的味道也应该有很大的差别。
】
【枯茗我吃过,味道很浓郁,如果和其他我们龙国常用的香料混合,我还真想象不出是什么滋味。
】
羊肉光是放在上面烤解冻就用了一会儿。
林轩用刀子把羊肉上改上花刀,然后用铁网把两边夹起来,开始烤制:
“老实说烤全羊还得是现杀好吃,不过条件有限,我总不能带着一头羊到了这儿现杀嘛。”
“其他过程和蓝星的烤全羊差不多,区别就在于香料的种类和涂刷的时间。”
烤全羊需要耐心,这个过程很漫长。
草地上的烧烤架上,炊烟袅袅。
似乎香味已经隔着屏幕传到了好多观众的鼻子里。
【不行了,这烤全羊的颜色一出来,我就饿了。
】
【我去看看网上能不能买到枯茗。
】
【很好,今年我们家开始种枯茗,估计明年能大赚一笔!
】
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