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第39章擒王之宴：钱是最好试金石（2）
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老妈说：“当然有了，煲汤就是要用陈年瓦罐，越久的瓦罐煲出来的汤味道越鲜。”
我问：“这又有什么说法？”
老妈说：“我也不知道，那个新瓦罐我也用过，不知怎么回事，新瓦罐煲出来的汤啊就是没有老瓦罐煲出来的好喝。”
隐隐约约知道点原因，但又不是很确定：“不会是心理因素吧？”
老妈说：“应该不是，你下次回来后我用两个瓦罐各煲一次汤给你喝就知道了。”
老妈说食材会影响汤的味道，这种说法我还能接受，但瓦罐会影响汤的味道，我觉得即使会也应该区别不大。
我笑道：“我哪里喝得出来？”
老妈奇怪：“你今天怎么问起这个来了？”
这事说来那可话长，我长话短说：“噢，我一个人在外面吃饭，刚好点了一个汤喝，觉得没你做的好吃，又没什么事，所以打个电话过来问问。”
老妈说：“噢。”
我又问：“我们家那个瓦罐好像是有些年头了吧？”
仔细想了想，想明白用老瓦罐煲汤更好喝的原因所在。
这里面的区别或许就在于，越老的瓦罐越没有工业味，或者说杂味，所以煲出来的汤更自然更鲜美。
老妈说：“当然了，那还是从你太婆手里传下来的，你的年龄都没它的大呢。”
貌不惊人的老瓦罐，原来竟是祖传的宝物？我笑了：“那还是传家宝啊！”
老妈也笑：“虽然不值什么钱，但也是个挂念，以后你可千万别扔了它。”
那个老瓦罐很土，很早前我就打算扔了它，这也是我让老婆买个新瓦罐的原因。
现在想想以前的自己，哪怕是在看瓦罐上都是技差一筹，真是有些无地自容。
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