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对海底捞，他们只剩下忠诚，海底捞就是他们的家，他们会拼尽一切守护它。
2.感动员工，幸福是关键词
在所有关于海底捞的资料中，只要是员工提到海底捞，出现最多的话是“那是我的家”
；提到海底捞的老总张勇，很少有人称他张总，而是叫“张勇大哥”
。
这只是他们习惯性的称呼，但是习惯性的东西背后往往藏着非同寻常的秘密。
有这种习惯性的称呼，说明海底捞在员工的心里不是打工的地方，而是自己的家，这里的人都是家人。
同时也可以想象，张勇在情感激励上所下的功夫。
我们或许在很多地方了解过海底捞的一些常用的激励措施，它的情感激励几乎渗透到每一个细节，海底捞的员工都深切地感受到了这些细节。
那么，张勇这么做的内在动力是什么？他为什么能做得这么好？做到这种程度是基于一种什么理念？答案可以用一句话来概括：先感动员工，而后感动顾客。
（1）双手和大脑，我要兼得
在餐饮服务行业，招聘就是花钱雇人来干活，简单直接。
但是到了张勇这里，就变成是要“吸引”
来的。
张勇说：“客人是一桌一桌抓的，员工是一个一个吸引的。”
为什么要这么做？因为张勇知道，雇用得到的只是他们的双手，而“吸引”
才能得到他们的大脑。
在餐饮服务行业，一群只带了双手的服务人员即使再勤奋，即使用再严格、细致的制度管理，也不会让企业有太大的起色。
因为服务行业面对的不是流水线上的机器，他们面对的是自我意识越来越强、消费和维权意识越来越强的人群。
没有任何一套制度能够完全告诉他们服务过程中会出现什么困难。
最好的办法就是让他们自发开动大脑，灵活应对、见招拆招，除此之外，没有任何更好的办法。
所以，张勇准备了别处不具备的元素来“吸引”
员工。
（2）员工也是顾客
“员工也是顾客”
，张勇的这个提法在餐饮服务行业简直有些惊世骇俗。
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