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郭凡率先跳下车,动作敏捷得不像个熬了好几天夜的导演。
“就这儿!
味儿正!”
他指著一条更窄的湿漉漉的巷子口,那里挑出一盏昏黄的白炽灯,上面“老刘滷煮”
四个魏碑体红字勉强可辨。
店铺门脸窄小,玻璃窗上糊著一层厚厚的油渍,里面人影绰绰,显然已经客满。
一溜排开七八张矮脚摺叠方桌和顏色各异的塑料马扎,几乎座无虚席。
“嚯,阵仗不小。”
周杰伦也下了车,下意识地抬手压了压帽檐,墨镜后的眼睛好奇地打量著这一切。
这种毫无修饰、热气腾腾的喧囂,奇异地让他感到一丝放鬆。
“这才叫生活!
接地气儿!”
郭凡与有荣焉地一挥手,像回自己家一样熟稔地拨开人群,朝店里中气十足地喊了一嗓子:“刘大爷!
还有地儿吗?我带几个朋友来尝您的真手艺了!”
一个头髮花白但腰板挺直的老爷子从烟雾繚绕的店里探出头,看见郭凡,布满皱纹的脸上绽开一个实在的笑容。
“小郭导演啊!
稀客稀客!
等著,马上!”
老爷子嗓门洪亮,转身用更大的嗓门朝店里吼了几句听不清的吆喝。
不一会儿,一个手脚利落的伙计飞快地收拾残局、抹净桌子,铺上一张崭新的、印著俗气大红牡丹的一次性塑料桌布。
五人围著这张小方桌坐下,桌上摆著简陋的调料罐:辣椒油、醋、蒜泥,还有一罐顏色可疑的麻酱。
“环境就这样,苍蝇馆子,但味道,我敢拍胸脯,四九城找不出第二家这么地道的!”
郭凡竖起大拇指,开始如数家珍,“滷煮火烧是灵魂,必点!
让刘大爷给咱切点肠头、肺片、炸豆腐,火烧要煮得透透的,吸饱了汤汁才够味!
爆肚,水爆的,讲究一个火候,蘸这麻酱小料,又脆又嫩!
炸灌肠,外焦里嫩,配蒜汁儿一流!
再来点烤串,板筋得有嚼劲,肉筋要肥瘦相间,大腰子得趁热吃……”
周杰伦听得半懂不懂,但对地道两个字很感兴趣:“都行,你看著安排,够吃就好,別浪费。”
.....
趁这空隙,周杰伦又从口袋里掏出那张a4纸,手指在油腻的桌面上无声地敲击著简谱节奏。
“易阳,路上我又琢磨了一下你哼的那个旋律动机。
前奏如果用单纯的钢琴分解和弦引入,会不会情绪铺垫不够?要不要在背景里舖一层很淡的弦乐长音,製造一种回忆笼罩过来的氛围感?但又不能太满,抢了那种初次想起的、有点恍惚的乾净……”
刘易阳拿起伙计刚送上来的北冰洋汽水,用老式开瓶器“砰”
地一声撬开瓶盖,递给周杰伦一瓶。
“我觉得,极简反而更有力量。
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