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“嗯！
这肉香辣適口，嫩滑不柴，配菜也恰到好处。
咸鲜中带著丝丝回甘，確实是我吃过最地道的回锅肉。”
这道菜对他而言有著特殊意义。
当年许多同窗远渡重洋求学，却因故土烽火连天而滯留海外。
如今新中国建立，急需人才建设国家，他便时常写信邀约旧友归来。
在他的诚挚邀请下，確实有几位同窗辗转万里回到故土。
每次接风宴上，必备这道谐音“回国嘍”
的回锅肉。
虽是一道家常菜，却承载著对游子归来的殷切期盼，令归国学子们倍感温暖。
今日何雨柱烹製的这道回锅肉，竟將川菜精髓发挥得淋漓尽致。
“老刘！
给我们留几片回锅肉，你莫不是要独吞？”
老赵的调侃將他从回忆中唤醒。
定睛一看，自己竟在出神间吃掉了大半盘肉。
“实在对不住，方才想起些旧事，这道菜让我感触颇深。”
他歉然解释著，转头却见另外三盘菜也所剩无几。
尚未举杯，四道菜已快见底，这般情景在他待客经歷中倒是头一遭。
“味道真棒，每道菜都特別美味。
老刘，你今天请来的这位厨师手艺真是绝了。”
“没错，老刘，快让他把剩下的菜都端上来，让咱们吃个痛快。”
老周和老康也连声催促。
大领导一时哭笑不得。
他太了解自己这三位朋友的口味有多挑剔，可今天却一反常態，三个老朋友都被何师傅的厨艺彻底征服。
领导夫人对四个男人的反应很满意。
面对这样美味的菜餚，她觉得他们这样的吃相再正常不过。
她赶紧和汪秘书快步回到厨房，这时何雨柱刚好把东坡肘子装盘。
“小何，你今天可立大功了。
你是不知道你做的菜有多受欢迎，才一会儿工夫，那四道菜都快被那四位老饕吃光了。”
领导夫人眉飞色舞，笑著夸讚何雨柱厨艺出眾。
何雨柱谦虚地笑道：“夫人过奖了。
刚才我还担心我做的菜不合大领导和大家的胃口，听您这么一说，我就放心了。
这四道菜已经做好，麻烦夫人和汪秘书端上去。
我趁著锅还热，再给大领导他们做一个海鲜疙瘩汤。”
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