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第63章 唐杰 难道我做的猪肋排也没小林做的好吃(第1页)

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当这一大块肋排上的猪肉和牙齿碰撞的瞬间,孙一进的眉头便不由自主的微微挑起,

他听见了这块肋排最外面那浅浅一层秘制蜂蜜烧烤酱,凝固后形成的酥脆表皮被自己一口咬开的“咔嚓”

轻响声。

光是这第一口,孙一进就突然意识到,这块猪肋排的味道绝对差不了!

因为唐杰以前亲自动手做的猪肋排,他吃下去的第一口也会有如出一辙的脆响声!

用唐杰的话来说,这bbq烟燻猪肋排是很考验一位西厨基本功的一道菜,

肉质的选择,低温慢烤、补油翻面的时机掌控,自製bbq酱各项调料的配比,最后阶段喷枪炙烤的火候把握,

都会很大程度影响到猪肋排最后成品的口感,

若是连表皮都不够薄脆,那很显然这位西厨的火候还不到家。

他毕竟不是专业的西厨评审,也吃不出来更多细节上的区別,

但他突然意识到,林晓的基本功,似乎还挺扎实的?

这就是天赋怪吗?

然而还没等他感嘆完,一股肉香味十足的浓郁肉汁突然在他口腔之中爆开,

肉汁既混合著果木烟燻过后特有的果木香气与厚重感,又混合著秘制酱料中蜂蜜、苹果醋带来的那份清香,

与猪肉低温慢烤后的那股肉香完美的结合在了一起,中和了猪肉的油腻,就一个字,香!

再加上这肋排肉那软嫩却不失韧性的丝滑口感,顿时让孙一进有些欲罢不能。

看著餐盘里的小炒黄牛肉,他突然有些苦恼,

他原本想的是象徵性的尝一口这猪肋排,就立马再次投入到小炒黄牛肉的怀抱,

毕竟在他想来,林晓这第一次做西餐,你就算再怎么天赋异稟,

也不可能和你做的极品小炒黄牛肉相比吧?

然而现在他陷入了纠结当中,林晓做的这猪肋排,居然丝毫不逊色小炒黄牛肉!

他本就有点选择恐惧症在身上的,一时间更是不知道到底先吃哪个好,

他现在突然有些烦进化论了,为什么不能给自己进化出两张嘴,甚至三张嘴来?

小炒黄牛肉,麻辣肉片,烟燻猪肋排,三种美食,一次享受!

一旁的唐杰可不知道孙一进就尝了口猪肋排,都差点准备信奉克苏鲁的邪神了,

他看孙一进吃了一口猪肋排就没动静了,脸上还摆出一副怪异的表情,还以为是林晓做的猪肋排味道不行,

於是赶紧咳嗽一声,吸引了孙一进的目光后,在林晓看不见的角度对著孙一进就是一顿疯狂挤眉弄眼:

“小孙,这猪肋排味道怎么样?你別太吹毛求疵,別拿我做的比,你稍微客观点评价两句。”

孙一进看著老唐那一顿挤眉弄眼,就差把“给老子夸!”

四个字写在脸上了,

这还是孙一进第一次看到唐杰这个模样。

他俩以前去探店,那些商家就算给老唐塞钱,他的评判標准照样是丝毫不变,

他觉得你做的味道確实好吃,那就夸;做的味道一般,但是对得起这个价格,他也会儘量挑好的地方夸,

也只有又贵又难吃,完全不值这个价,老唐才会在视频里发出来让大家避雷。

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