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任务三自理老年人进食照护
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学习目标
知识目标：明确老年人的进食总类和影响因素。
掌握影响进食的原因。
能力目标：能正确的协助自理的老年人完成进食操作。
工作任务描述
王奶奶，65岁，退休工人，身子比较硬朗，患有高脂血症10年余，胃溃疡20年余。
但是经常爱吃肉、猪蹄等，并且每天都要吃。
吃不到就发脾气。
每次吃完都自感头晕、恶心、腹痛难忍，经常需要到医院就医。
尽管这样，仍然改变不了她的饮食习惯。
小张作为照护员，负责王奶奶的日常饮食。
问题思考：
1.王奶奶饮食习惯如何？
2.如何完成王奶奶的饮食照护工作？
工作任务分解与实施
一、操作前准备
1.照护者自身准备：具备老人饮食照护相关专业知识；着装得体大方，洗净双手。
2.物品准备：记录笔一支，记录单一份。
3.环境准备：环境宽敞明亮，温湿度适宜，无异味，必要时室内通风换气。
二、沟通
1.确定信息：确定老人的个人信息，明确护理人员和老人之间的关系。
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