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附录冥想静心的美食菜单
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冥想中的头脑也是需要美食的。
前面的章节是在介绍如何通过冥想直接干涉大脑。
这个附录则是要总结一下如何运用营养学对大脑进行生理干涉，从而加强其功能。
当然，我们这里给出的各种建议并不能替代专业护理，其目的也并非治疗疾病。
作为一个针灸师，我积累了数年的临床营养学经验。
这些经验有些来自我的病人，也有些是来自我本人。
在我这里，病人总能通过他们摄取的食物一点一点地改善他们的精神状态，变得更富有思想，变化非常明显。
有的时候，当你长期缺乏某种营养，一旦进行了补充，人就会立刻发生巨大的变化，充满幸福感。
补充大脑的营养学要求
要想通过日常饮食帮助你的大脑，必须减少糖的摄入量，并且避免吃过敏性的食物。
饮食要丰富
要努力摄入各种不同的营养元素，这意味着你必须丰富自己的饮食，要吃各种各样的含蛋白质的食物和蔬菜。
各种肉类都要吃，每天摄入的蛋白质体积至少要和你自己的手掌一样大。
每天至少吃三种蔬菜，多的话更好。
最理想的是，你的餐盘有一半的位置都是留给五颜六色的蔬菜。
水果也会提供重要的营养元素，各类浆果对你的大脑尤其有好处。
保持糖的低摄入
吃甜食要有节制。
吃糖过多会使血糖浓度升高，这会磨损你大脑的海马体。
葡萄糖耐受不良，是糖摄入量过多的一个典型症状，它和老年人的认知功能障碍密切相关。
避免糖摄入过多的最好方法就是不要吃精制白糖做的食物，尤其是带甜味的饮品。
别吃过敏性食物
过敏性食物刺激的不仅仅是你的消化系统，事实上它会给你身体的各个部位都带来过敏和发炎反应。
长期的发炎症状也是你大脑的大敌。
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