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她的话像一把软刀子，巧妙地将他这个厨师长的失察之责，与某个具体帮工的无能捆绑在一起，并将问题的性质从一次偶然失误，提升到了“管理不善”
的高度。
汤姆只能低着头，承受着夫人愈发冰冷的目光和梅布尔太太那看似公正、实则将他逼入角落的言辞。
他费尽唇舌保证绝不会再犯，才勉强从那种令人窒息的压抑中脱身。
这才有了开头的事情。
他大步走进仆从大厅，看着吉米那笨拙缓慢的动作，看着一个土豆从他手中滚落沾上灰尘，积蓄的怒火才瞬间爆发。
「你知不知道我费了多少口舌才没你被赶出去？！
现在还敢磨蹭！
」厨师汤姆几乎要将吉米从衣服领口里拽了出来。
吉米吓得面无人色，瘦小的身子抖个不停，眼泪瞬间涌了上来。
就在这时——
「你不能这样对待他！
」
安妮的声音清晰地响起，带着一种不容置疑的力量。
她几乎是下意识地冲了过去，挡在了吉米和汤姆之间。
话一出口，她心里就咯噔一下，知道自己冲动了。
但看着吉米惊恐的样子，她无法袖手旁观。
她伸手，掰开了汤姆揪着衣领的手，将吉米护在自己身后。
整个仆从大厅鸦雀无声。
玛莎和露西等人，停下了手头上的事儿，难以置信地看着安妮。
顶撞正在气头上的厨师，这简直不可想象。
汤姆的手僵在半空，脸上的暴怒被一种被公然挑战的惊愕所取代。
他瞪着安妮，语气里充满了愤怒，还有一丝被背叛的委屈：「安妮？你站出来？你忘了上次是谁在梅布尔太太面前帮你圆场？现在为了这么个毛手毛脚的小子，你跟我对着干？我不是要他的命！
是这差事要是再出半点错，他就得卷铺盖滚蛋！
你明不明白？！
」
「我明白您的压力，汤姆先生。
」安妮深吸一口气，强迫自己镇静下来，声音放缓但依旧清晰，「我知道您是为吉米好。
在整个仆从大厅，我敢说没人没有受过你的照顾和提点。
您的好，我会永远记住的！
现在您马上要准备晚餐，不能再出错了啊。
正因为现在不能出错，我们才更不能慌，更不能着急生气。
吉米年纪小，力气弱，刀子也不快，您越吼他，他越害怕，反而更容易出错。
最后耽误的还是您的工作。
」
土豆泥虽说是很简单的料理。
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