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宋南星说到做到，上桌以后，直接来了两碗鸡汤。
可她高估了自己的小鸟胃。
两碗鸡汤一下肚，满桌子的饭菜，她是一口都吃不下了。
宋小满略带嫌弃的瞥了她一眼，想着自己以后还得靠宋南星帮衬，这才不情不愿的开了口。
“没关系！
吃不下就算了，等会我给你烤两个红薯，半下午的时候垫吧垫吧。
以后，可别再拿鸡汤当个宝了啊！”
自己的亲哥哥，说话不好听怎么办？当然是，认了呗！
好歹，人家还会帮忙烤红薯。
不嫌弃！
听说宋向文带着宋立夏兄妹仨回来了，钱清清立马抽空过来“看病”
。
钱清清刚一坐下，就听说宋苗家要做“米花糖”
，钱清清哪还能挪得动腿，直接在药房门口坐了下来。
这年头，物资短缺，很多商品需要凭票购买的。
米花糖既要大米，又要糖和油，都是紧俏货，这可不常见。
要不是宋立夏兄妹仨争气，不停往回扒拉，宋苗也舍不得费这个牛鼻子劲。
虽然是宋苗联系的爆米花师傅，但人家可不会只做宋苗一家的独门生意。
逢年过节的，大家也不能干来看热闹。
虽然做米花糖的难度是大了些，但爆点米花或者玉米泡给孩子解解馋，这点家底子还是有的。
这不，师傅带着黑色压力爆米花炉一上门，家伙什刚摆出来，宋苗家的后院就挤满了人。
孩子们拿着搪瓷杯或小布袋，装着自家的大米和柴火，排着队等着爆米花师傅给加工。
宋苗也不好意思过于显摆，便把自家爆米花的事儿放到了最后。
随着“嘭”
的一声巨响，一炉炉蓬松洁白，香气扑鼻的米花就这么新鲜出炉了。
不含香精、色素、防腐剂，只有天然浓郁的米香味儿。
等大家都爆完米花，心满意足的离开，宋苗家这才行动了起来。
二十斤的大米分成了好几炉，全都爆成了米花，整整装了两大箩。
拿了工钱，送走了爆米花的师傅，宋苗这才忙活了起来。
从簸箕里面的捡了几张橘皮，洗干净切丝，又把早就剥好的南瓜子仁轧碎，宋苗这才吩咐宋立夏架起了火。
等锅里有了热气，宋苗这才将家里极其有限的白砂糖加少量水和一点点油，在锅里熬煮。
熬糖，可是个技术活！
整个过程对温度、时间、状态判断和操作技巧的要求都极高，需要丰富的经验和细致的操作，稍微晚上几秒钟，就可能让糖浆从完美变成焦苦。
家里可没有多余的白糖，宋苗只能死死的盯着锅里的的糖浆，等它熬到合适的“挂旗”
（滴入冷水能立刻凝结成块）的状态，宋苗立刻将爆好的米花和橘皮丝、南瓜子仁一起，倒入滚烫的糖浆中，快速搅拌起来。
等到米花均匀裹上糖浆，宋苗迅速的把它们分装到一个个搪瓷盘里，用擀面杖压实、压平。
在它们凝结变硬之前，把带有余温的米花糖用菜刀切成方块，淡黄色的米花糖纯粹清亮。
虽然整体结构更“松散”
一些，但咬下去硬脆、有嚼劲，入口后米花颗粒分明感强，需要在嘴里慢慢抿化或嚼碎。
不像现代的某些米花糖那么入口即化、酥脆轻盈，也没有那么甜，但宋南星却更喜欢这一款。
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