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夕阳下云彩层叠，金黄色的世界美得有些虚假。
但周五傍晚时段，小馆内的忙碌是真实的。
后厨里，油烟机的轰鸣声不停，铁锅与炒勺碰撞着锅沿，爆炒的锅气和炖汤的醇香把馆内塞得密不透风。
前厅，夏星至的身影在几张桌子间快速地穿梭着，麻利地边收拾着残局，边招呼客人。
她听见收银台旁边那台小打印机发出急促的“咔哒咔哒”
声，那是新的点菜单在源源不断地吐出来。
与此同时，12号桌的客人招手招呼她。
“服务员，我们的油淋鸡好了吗？等很久了！”
语气里带着明显的不耐烦。
夏星至赶忙带着歉意微笑道：“不好意思，我这就帮您去看看后厨，稍等。”
她快步走到传菜口，确实冷冷清清。
不太对劲，梁予岸从未在这种黄金时段卡壳过。
刚掀开门帘，她就看到梁予岸弓着背，钉在那口罢工的炒锅前。
炉灶上的火苗忽明忽灭，根本不受控制。
拧阀门，检查管道接口，调试风门....
他试遍了，只是对这台抽风的老伙计似乎都毫无用处。
一股灼热的烦躁冲了脑门，但他还是努力压制了下去。
“梁哥。”
汗水浸湿了他额前的碎发，黏在皮肤上。
他看不清夏星至的脸，只看到她站在后厨门口那道明暗分隔线上。
“以前拍某个老店的探店视频，跟过一个老师傅，他说这种老式鼓风灶，如果阀门和管道没问题，火有问题，九成是这...”
她指向炉灶底部的进气口。
“油堵住了，或者...”
她微微侧耳，听着鼓风机的断续声，“扇叶被卡死了。”
没等梁予岸作出反应，夏星至走了进来，拿起靠在墙角的手电，直接照向进气口。
“看，全是结住的油垢。”
梁予岸拿起一把钢刷，对准那儿猛攻。
闷热的后厨里，刺耳的金属刮擦声愈来愈猛。
“哐当！”
一块鸽子蛋大小的黑色油垢终于被撬下来，滚落在地。
后背的衬衫早已被汗水浸湿，紧紧贴在皮肤上。
他眉心拧紧，狠狠用手按住向右侧突突跳动的太阳穴。
这姿势停留了好几秒，但眉宇间的沟壑并未舒展。
前厅新的催单声来了，夏星至赶紧去应答。
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