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华灯初上，集市上人潮涌动。
再过两三日才是中和节，长安百姓却早已按捺不住，纷纷踏青出游，上街闲逛。
夜市人满为患，崔时钰拎着食盒转悠半天才在角落寻到一处位置，甫一落脚便大声吆喝起来。
“太阳挞糕，祭日赐福，吉祥如意，十文一枚——”
站在一旁的阿锦默默念着这句吆喝，打算待会儿替阿姊也喊两句。
因要以太阳糕为噱头，崔时钰这次没给蛋挞起什么类似“金乌包月”
“金玉满堂”
之类的雅名，简简单单的“太阳挞糕”
，既蹭了中和节太阳糕的热度，又有自己的创新，简单明了。
果然没过多久便有人上前询问。
“小娘子，这‘太阳挞糕’是何物？怎的从未见过？”
一位头戴幞头的郎君驻足，好奇地盯着摊上金灿灿的蛋挞，“某只知晓‘太阳糕’，却从未听说过这‘太阳挞糕’。”
崔时钰笑吟吟捧起一枚蛋挞，介绍道：“郎君有所不知，此乃古法‘太阳挞糕’，以酥皮为天，蛋液为日，烘烤成形，恰似旭日东升。
中和节祭日食此糕，可纳祥瑞，保一年顺遂。”
这人顺着崔时钰手指方向看去，只见蛋挞在灯笼下泛着诱人的光泽，酥皮层层绽开如旭日金辉，正中蛋芯圆润饱满，宛如一轮小太阳，倒是真应了“太阳挞糕”
的名头。
幞头郎君本就为这股子甜香折服，听了崔时钰这番吉祥话，终于没禁受住诱惑，从钱袋子里数出二十枚铜钱，“好好，劳烦小娘子给我来两个，我带回去给家母尝尝，若是好的话，她老人家今年就不必费心做太阳糕了。”
“好嘞。”
崔时钰像包酱香饼一样用干荷叶裹好两枚蛋挞，递过去，不忘提醒，“郎君小心轻拿，否则酥皮碎裂便不好看了。”
“多谢小娘子提醒。”
幞头郎君美滋滋地将蛋挞揣怀里离开了。
和之前一样，此次夜市摆摊崔时钰同样做了功课，知道集市上售卖的吃食，特别是甜味小食都有哪些：
蔗浆米锦糕，即将糯米蒸熟捣烂，压成方糕后淋上蔗糖熬的糖浆，小贩常推着木轮车沿街叫卖，三文钱一块；糖脆焦堆，形似现代沙琪玛，但更蓬松，孩子们最爱围着买，一文钱一个；杏酪蒸酥，掺了杏仁粉蒸出来的奶黄色米糕，表面点缀着腌梅子碎，五文钱就能用荷叶包走三块；小镜糕，以糯米粉搭配白糖及胡麻、瓜子仁等坚果碎制成，偶尔还会点缀些玫瑰酱。
还有粔籹、甑糕、糖拨浪鼓、蜜渍梨条、豆沙糕……各种小食不计其数。
这些吃食都有一个特点，那便是价格低廉，崔时钰看了看，最贵也不会超过六文。
和它们相比，她卖的十文一只的酥皮蛋挞着实不算便宜。
但崔时钰并不打算降价：牛乳多贵啊！
其他小摊卖的甜点有几个能往里面放牛乳的？
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