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第70章蚕食（日万结束，大佬们！
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）
会议结束，众人领命而去。
陈秉文叫住凌佩仪道：“凌总监，士多店是渠道下沉的关键一战，不容有失。
你亲自盯试点，遇到问题随时调整。
另外，瓶装线产能释放后，我们有了余力，是时候考虑产品线的延伸了。”
凌佩仪愣了一下，问道：“陈生是指.新品研发？”
“没错。”
陈秉文走到窗边，望着厂区内忙碌的景象，“水是我们的根基，但市场需要更多元的选择。
我准备扩充产品线，开展功能饮料研发。”
虽然水的销售供不应求，一切看上去都蒸蒸日上。
但陈秉文的心底，却始终涌动着一丝难以言喻的警醒。
瓶装水的成功，固然是团队努力和战略得当的结果，但这份成功背后，却潜藏着巨大的隐忧，产品线过于单一！
水，无论包装如何精美，工艺如何改良，其核心依然是水。
港岛人爱喝水，这是深入骨髓的饮食习惯，市场根基深厚。
但正因为如此，它的天板也清晰可见。
前世无数曾经风光无限、单品打天下的公司，最终往往因为产品结构单一，在市场需求变化或竞争对手冲击下轰然倒塌。
饮料市场风云变幻，消费者的喜好如同六月的天气，说变就变。
今天他们为杨枝甘露排队，明天就可能被另一种新奇的饮品吸引。
陈记不能把所有的鸡蛋都放在“水”
这一个篮子里。
更让他警惕的是潜在的竞争。
维园年宵的一炮而红，瓶装水的热销，加盟店的快速扩张，必然已经引起了港岛其他食品饮料巨头的注意。
他们现在按兵不动，或许是在观察，或许是在积蓄力量。
一旦他们看清了陈记的模式，凭借其雄厚的资本、成熟的渠道和强大的研发能力，推出类似甚至更好的产品进行围剿，陈记将如何应对？
仅靠现有的水产品线，防御纵深太浅，抗风险能力太弱！
“必须未雨绸缪，在根基稳固之时，就开始构筑第二增长曲线！”
功能饮料，就是他选中的突破口。
这个市场在1978年的港岛几乎是一片空白，但它所能提供的需求，却是广泛存在于司机、工人、学生、白领等庞大群体中的刚性需求。
它不受传统餐饮场景限制，随时随地可饮用，消费频次潜力巨大。
更重要的是，它与陈记现有的水产品在目标人群和消费场景上形成互补，而非竞争。
水满足的是“甜味享受”
和“传统习惯”
，功能饮料满足的是“即时能量”
和“效率需求”
。
两者并行不悖，甚至能相互引流。
水是陈记的根基，是现金奶牛，必须持续巩固优化，保证品质和供应，守住基本盘。”
功能饮料是未来的引擎，是拓宽护城河、提升天板的战略方向，必须尽快启动研发，抢占市场先机！
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