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“这句话让他突然红了眼眶，远处城市的霓虹已经亮起，而他们的工作才刚刚开始。
烟火夜话夏夜的蝉鸣裹着烧烤摊的油烟，在路灯下织成雾蒙蒙的网。
邢成义把塑料凳往中间挪了挪，工装裤膝盖处还沾着下午处理羊肉时的碎末。
罗生默默将搪瓷缸里的饺子汤分给他半碗，热气升腾间，对面传菜部的向佳乐已经扯开了嗓门。
“今天那桌客人，非让我端着热汤表演转三圈再放下！
“向佳乐撸下烤串上的肉，竹签在瓷盘敲出脆响，“汤洒了半滴，领班扣了我五十块全勤！
“他脖颈处还留着被烫伤的红痕，在夜市灯光下泛着油光。
吧台盛安推了推金丝眼镜，往他碗里夹了个韭菜饺子：“知足吧，我守着酒柜站了八个小时，腿都不是自己的了。
“包间服务员王晓突然用筷子戳破饺子皮，汤汁溅在她洗得发白的工装上。
“你们见过客人把茅台倒进烟灰缸吗？“她苦笑，“上周有桌老板，说要测试酒的纯度，最后还嫌我添酒不够快。
“康龙娟伸手帮她擦去袖口的油渍，自己却忍不住打了个哈欠——她的黑眼圈在路灯下青得发暗，“我今天被三个小孩抓了手背，家长还说孩子不懂事。
“张新雨盯着碗里浮起的葱花，突然开口：“我第一次剖鱼时，把苦胆弄破了“他声音越说越小，“罗哥没骂我，默默把那条鱼做成了鱼汤。
“少年抬头时，罗生正低头用筷子尖仔细挑着饺子馅里的姜末，听见这话，耳尖泛起可疑的红晕。
邢成义往他碗里夹了串烤面筋：“罗哥教我们，粗加工的手要稳，心更要细。
“烧烤架传来滋滋声响，摊主翻动着油花四溅的肉串，孜然香气混着饺子的麦香，在夜色里酿成独特的滋味。
向佳乐突然举起啤酒瓶：“敬我们这些幕后英雄！
“玻璃瓶碰撞的脆响惊飞了路灯下的飞蛾，康龙娟笑着抱怨“别洒我饺子汤里“，王晓已经仰头灌下一口，呛得直咳嗽。
罗生始终安静地听着，偶尔往张新雨碗里添饺子。
当话题转到“最想逃离的瞬间“，他突然用带着结巴的声音说：“有、有次杀、杀了三百只牛蛙，满、满手都是黏液，闻、闻见饭味就“他的描述引得众人哄笑，邢成义却注意到，罗生说这话时，无名指无意识摩挲着围裙上的刀疤——那是去年处理冻肉时留下的。
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夜市渐渐热闹起来，隔壁桌传来猜拳声。
张新雨偷偷把自己的烤翅分给罗生一半，少年的动作被向佳乐捕捉到，故意起哄：“哟，水台师徒情比金坚啊！
“邢成义笑着把烤韭菜塞进他嘴里，转头看见王晓正对着手机相册发呆——屏幕上是她年幼女儿的照片，扎着歪歪扭扭的羊角辫。
“其实想想，“盛安转动着杯中的啤酒，泡沫在杯壁留下细密的纹路，“客人吃得开心，不就值了？“这句话让喧闹的饭桌突然安静下来。
远处高楼的霓虹倒映在路边水洼里，邢成义望着自己沾满油渍的倒影，突然想起地震后废墟上那碗救命的粥——此刻这碗热腾腾的饺子，何尝不是在传递着同样的温度？罗生起身给每个人续上饺子汤，月光落在他佝偻的背上。
当向佳乐又开始吐槽新出的传菜流程时，邢成义听见张新雨小声对罗生说：“师父，下次我帮你处理牛蛙。
“这句话淹没在夏夜的晚风里，却让搪瓷缸里的饺子汤泛起温柔的涟漪。
霓虹灯下的温暖港湾夜市的白炽灯突然闪烁了几下，在众人脸上投下明灭不定的光影。
康龙娟掏出手机看了眼时间，惊呼道：“都快凌晨一点了！
明天还要早起排班呢！”
然而没人真正起身，似乎都贪恋这片刻逃离工作压力的闲适。
向佳乐又要了十串肉筋，炭火将他的脸庞映得通红。
“说真的，”
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