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第七十章 师傅带领走天下(第2页)

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换工装时,更衣室的储物柜此起彼伏地开合。

邢成义扣上最后一颗纽扣,听见走廊传来沉稳的脚步声。

黄子亮主管带着个身材高大的男人出现在门口,那人穿着洗得发白的工服,袖口处还留着淡淡的油渍,古铜色的脸上带着随和的笑。

“这是黄胜群,以后就是你们的师傅。”

黄子亮拍了拍男人的肩膀,“有不懂的尽管问,他在酒店干了八年传菜,闭着眼都能摸透后厨到包厢的路。”

黄胜群笑着上前,手掌厚实有力地握住邢成义的手:“叫我老黄就行。”

他说话时带着浓重的方言口音,眼角的皱纹里藏着岁月的痕迹,“传菜这活儿看着简单,门道可多着呢。

比如给包厢上菜,托盘得斜着递,既不能挡客人视线,又得让人家一眼看清菜品”

,!

霍文斌凑过来,打趣道:“师傅,听说您能同时端六个热菜不洒汤?”

老黄闻言哈哈大笑,露出两排被烟熏黄的牙齿:“那都是年轻时的事儿!

不过,”

他突然收住笑,认真道,“记住,端汤盘得用小臂抵住托盘边缘,重心放低,步子不能急”

更衣室的电子钟跳到10:18,石瑶的催促声从对讲机里传来。

老黄顺手接过邢成义手里的记事本,翻到夹着便签的那页:“今天金沙锦绣厅有重要宴请,先跟我熟悉下包厢路线。”

他转身走向走廊,背影在光影交错中显得格外可靠,邢成义快步跟上,突然觉得,这个原本普通的晚班,似乎要变得不一样了。

转角处的相遇上午10:40的酒店前厅鎏金吊灯璀璨如昼,大理石地面倒映着来往人影。

黄胜群领着邢成义穿梭在回廊间,工装口袋里装着的便签纸随着步伐窸窣作响,上面密密麻麻记着每个包厢的特殊要求。

“四季平安厅是老客,上菜前得先确认忌口;龙风情园的转盘声控灯容易接触不良,得提醒客人别大力摇晃“他的声音低沉沙哑,每经过一个包厢,都会抬手轻叩雕花木门,向当班服务员介绍:“这是新来的小邢,以后多照应。

“当两人拐进通往金沙锦绣厅的长廊时,深褐色檀木门突然吱呀推开。

暖黄色的灯光倾泻而出,裹挟着淡淡的檀香与红茶气息。

一位扎着低马尾的女服务员端着空茶盘侧身而出,黑色制服裙摆扫过地面的波斯地毯,发间银色发卡随着动作轻轻晃动。

“黄师傅又带新人啦?“她笑着打招呼,目光落在邢成义泛红的耳尖上。

听到“师傅“二字,女服务员的笑意更浓,眼尾弯成月牙:“哎呦,小徒弟看着怪腼腆的。

“她将茶盘换到左手,右手摘下白手套,主动伸出手:“我叫苏晴,锦绣厅归我负责。

以后给这间送菜,记得提前三分钟敲门,客人谈生意时最烦突然打扰。

“邢成义慌忙握住那只纤细却带着薄茧的手,触到对方掌心残留的温热。

苏晴松开手时,从围裙口袋掏出颗薄荷糖递过来:“刚来别紧张,黄师傅教得仔细。

“她转头冲黄胜群眨眨眼:“上次您教的端热砂锅姿势,现在我端着过桥米线跑百米都不带洒的!

“黄胜群笑着摇头,伸手拍了拍邢成义后背:“学着点,苏晴可是前厅出了名的快手。

锦绣厅的客人挑剔得很,上次有位老板嫌汤勺摆放角度不对,全靠她三言两语化解了。

“苏晴被夸得脸颊微红,正要开口,对讲机突然传来石瑶的催促声。

“得去准备午宴了。

“苏晴将茶盘抱在胸前,后退半步行了个俏皮的屈膝礼,“小徒弟加油,下次请你吃客人剩下的拿破仑蛋糕!

“她转身时,发梢扫过邢成义手背,留下若有若无的茉莉香。

目送她的身影消失在走廊尽头,邢成义低头发现掌心还攥着那颗薄荷糖,糖纸在灯光下折射出细碎的光。

黄胜群意味深长地笑了笑,继续朝前走去:“记着,前厅后厨都得打好关系。

苏晴看着活泼,其实最心细,锦绣厅的客人连餐具花纹都要挑“他的声音渐渐模糊,邢成义却仍盯着走廊转角,那里似乎还残留着苏晴银铃般的笑声,混着空气中若隐若现的茶香,在金碧辉煌的酒店长廊里,悄然为这个清晨添上一抹生动的色彩。

:()一生走到老

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