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她指尖划过预约表，突然顿住：“简历上写的是中专学历？“邢成义喉结滚动，想起表哥陈金辉在地铁口反复叮嘱的话：“城里就认文凭，你说初中肄业连面试资格都没有。
“他攥紧帆布包带，指甲几乎掐进掌心：“是是去年刚毕业的。
“这时里间的红木门吱呀推开，茶香混着烟草味漫出来。
穿藏青色西装的刘经理扶了扶金丝眼镜，目光扫过邢成义卷起袖口的补丁衬衫：“传菜员看着简单，实则讲究。
托盘要稳如泰山，走位需眼观六路。
小张，把李副经理叫过来。
“张秘书应声而去，邢成义听见走廊尽头传来皮鞋叩击大理石的声响。
他盯着墙面上“宾客至上“的鎏金匾额，后颈渗出细密的汗珠。
李副经理推门而入时带起一阵裹挟着古龙水气息的风，他身形高大，藏蓝色的定制西装笔挺，胸前别着一枚金灿灿的“金沙食府”
工牌，在灯光下泛着冷冽的光。
他扫了一眼邢成义，目光如鹰隼般锐利，让邢成义不自觉地挺直了背脊。
“小刘说你想应聘传菜员？”
李副经理在真皮沙发上落座，随手端起茶几上的白瓷茶杯轻抿一口，茶水与杯壁相碰发出清脆的声响，“知道我们金沙食府的传菜员需要具备什么吗？”
邢成义咽了咽口水，努力让自己的声音听起来镇定：“表哥说，要把菜稳稳送到前厅和包间服务员手里。”
“哼，这只是最基础的。”
李副经理将茶杯重重搁下，瓷杯与乌金石碰撞出一声闷响，“在这里，传菜员是连接后厨与顾客的重要纽带，每一道菜都价值不菲，稍有闪失就是几千块的损失。
托盘端不稳、路线走不对、不懂察言观色，通通不行。”
刘经理在一旁补充道：“我们这儿的客人非富即贵，有时候菜品上桌的顺序、报菜名的语气，都有讲究。
传菜过程中，要是让客人觉得有丝毫怠慢，那就是砸金沙食府的招牌。”
，！
邢成义听得手心冒汗，眼前浮现出老家那低矮的土坯房，想起临走前母亲塞进行李箱的几个煮鸡蛋，还有表哥陈金辉拍着他肩膀说“在城里站稳脚跟就有好日子”
的模样。
他咬了咬牙，抬头直视李副经理的眼睛：“我能学，我不怕累！”
李副经理挑眉，饶有兴致地打量着眼前这个局促却坚定的年轻人，伸手招来张秘书：“去拿个托盘来，现场试试。”
不一会儿，张秘书拿来一个银色的金属托盘，在上面放了一瓶未开封的矿泉水。
李副经理指了指房间另一头：“从这儿走到门口，再走回来，要求托盘平稳，水不能洒出来。”
邢成义深吸一口气，伸手接过托盘。
金属的凉意从掌心传来，他模仿着在老家端碗的姿势，手肘微微夹紧，手腕用力稳住托盘。
可刚迈出第一步，托盘就不受控制地晃动起来，矿泉水瓶在盘里发出碰撞的声响。
“停！”
李副经理皱起眉头，“你这姿势不对，手臂太僵硬，步伐也不稳。”
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